Inflammations et Ballonnements : Comprendre, Adapter l’alimentation et Soulager

Ballonnements, ventre gonflé, inconfort digestif… Ces symptômes sont fréquents et peuvent être liés à des inflammations du système digestif. Si ces troubles sont souvent bénins, ils peuvent devenir gênants au quotidien. Heureusement, une alimentation adaptée peut jouer un rôle clé pour apaiser l’intestin et réduire les gonflements.

Qu’est-ce qu’un ballonnement ?

Un ballonnement abdominal est une sensation de gonflement dans le ventre, souvent accompagnée de gaz, de douleurs légères ou de gêne après les repas. Il est généralement lié à :

• Une digestion lente ou difficile
• Une fermentation excessive dans l’intestin
• Une intolérance alimentaire (lactose, gluten…)
• Une inflammation chronique de l’intestin (parfois causée par le stress, une mauvaise alimentation ou une pathologie)

L’inflammation : une réaction de défense

L’inflammation est une réponse naturelle du corps face à une agression (infection, toxine, allergie). Lorsqu’elle devient chronique (faible mais constante), elle peut affecter la muqueuse intestinale, ralentir la digestion et provoquer des ballonnements, douleurs, et troubles de l’humeur.

Aliments à éviter (ou réduire) en cas de ballonnements ou inflammation intestinale

Certains aliments sont connus pour favoriser les gaz, l’irritation ou la fermentation excessive :

 Aliments à éviter :

• Légumineuses mal préparées (lentilles, pois chiches, haricots)
• Choux, brocoli, oignon cru, ail cru (sulfurés)
• Produits laitiers (surtout si intolérance au lactose)
• Produits ultra-transformés (additifs, sucres, graisses hydrogénées)
• Pain blanc, pâtes raffinées, gluten (pour les sensibles)
• Boissons gazeuses, chewing-gum (air ingéré = gaz)
• Sucres fermentescibles (FODMAP) : pommes, poires, miel, etc.
• Café en excès, alcool, plats épicés

 Aliments qui apaisent et facilitent la digestion :

• Légumes cuits : carottes, courgettes, fenouil, patate douce
• Riz complet ou semi-complet, quinoa
• Poissons gras : riches en oméga-3 anti-inflammatoires (saumon, sardine)
• Gingembre, curcuma : puissants anti-inflammatoires naturels
• Herbes digestives : aneth, menthe, basilic
• Yaourt au lait de coco ou kéfir : source de probiotiques (si tolérés)
• Tisanes digestives (voir plus bas)

Exemple de repas anti-ballonnements

Déjeuner ou dîner léger et apaisant (exemple) :

• Entrée : Soupe tiède de carottes et curcuma
• Plat : Filet de saumon vapeur avec quinoa et courgettes à l’huile d’olive. Pour les végétariens : Salade de riz, quinoa, lentille corail et courgettes.
• Assaisonnement : citron, gingembre râpé, herbes fraîches (menthe ou coriandre)
• Dessert : Compote de poires maison sans sucre ajouté

Ce type de repas limite la fermentation, nourrit le microbiote et réduit l’inflammation.

Jus anti-ballonnement maison

Jus vert apaisant (à boire à jeun ou entre les repas)

• 1 concombre
• 1/2 citron
• 1/2 pomme verte (ou sans, si trop sucré pour vous)
• 1 petit morceau de gingembre frais
• 2 branches de menthe fraîche
• 1 verre d’eau filtrée

Mixez ou passez à l’extracteur. Ce jus hydrate, stimule la digestion et limite la rétention d’eau.

Tisane digestive et anti-inflammatoire

Infusion fenouil – camomille – gingembre

• 1 c. à café de graines de fenouil
• 1 sachet ou 1 c. à soupe de fleurs de camomille
• 1 tranche de gingembre frais

Préparation :
Faites infuser le tout dans une tasse d’eau frémissante pendant 10 minutes. À boire après les repas.

Cette tisane soulage les spasmes intestinaux, limite les gaz et calme l’intestin.

Conclusion

Ballonnements et inflammation intestinale sont souvent liés à une alimentation inadaptée, au stress ou à un déséquilibre du microbiote. En choisissant les bons aliments et en évitant ceux qui irritent, il est possible de retrouver confort et légèreté au quotidien. Intégrer des plantes digestives, des repas simples et des gestes doux comme les tisanes ou les jus naturels peut faire une grande différence.