2 à 3 Personnes – Préparation 10 minutes
Pas de gaspillage! Le jus d’une boite de pois chiche va monter en neige aussi facilement que le blanc d’oeuf. Donc si vous êtes intolérant ou végan, ne jetez plus le jus de vos pois chiche mais conservez le au frais pour toutes vos préparations à base de mousse.
1/ Dans un récipient écraser les bananes et mélanger les avec l’intérieur des fruits de la passion.
2/ Faire monter en neige le jus de pois chiche à l’aide d’un fouet.
3/ Mélanger les ingrédients délicatement pour ne pas faire retomber la préparation. Selon votre goût, ajouter miel ou sirop d’agave.
4/ Verser la préparation dans deux ramequins et laisser prendre au moins 4h au réfrigérateur, l’idéal est de laisser reposer la nuit.
5/ Ajouter le topping de votre choix, amande, noisette, raisins sec ou encore copeaux de chocolat.
